鬍鬚張、悟饕 聯袂漲逾 5%

鬍鬚張、悟饕 聯袂漲逾 5%

連鎖業者便當價格調漲概況

便當漲聲再起!繼雞腿便當破百後,知名魯肉飯連鎖業者鬍鬚張公告宣佈,排骨、蹄膀、豬腳、鹹豬肉等豬肉類便當,自16日起一律調漲5元;其中,豬腳便當價格最高,從99元漲到104元,排骨便當從94元漲至99元,是這波價格次高,漲幅約5~5.5%。

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無獨有偶,連鎖便當店悟饕池上飯包也宣佈,只要用到雞肉和豬肉的便當,最快清明節後將全面調漲5元;其中,炸雞腿便當從90元漲到95元,排骨便當從80元漲到85元,招牌飯包也從70元漲到75元,漲幅約5~7%。

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事實上,今年以來,從連鎖餐飲店到夜市小吃攤,從便當、火鍋到麪包蛋糕紛紛喊漲。原本價位就不低的君悅排骨日前也宣佈,本(3)月1日起調漲產品售價15元,排骨飯從145元漲到160元,號稱臺北最貴的排骨飯”另雞腿飯從160元漲到175元,漲幅高達一成左右。

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關於漲價原因,業者們幾乎口徑一致,都說是反應成本。鬍鬚張公告指出,中央畜產公告的豬肉牌價已創50年來新高,今年3月3日每百公斤8,363元,年漲幅高達36%,「爲反應成本,維持合理利潤以確保企業永續經營」,公司決定16日起調整部分豬肉類產品售價。

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鬍鬚張目前全臺共有48家分店,除了上述豬肉便當漲價外,各品項單點價格也調漲5元,石板鹹豬肉從60元漲到65元,唐山排骨從65元漲到70元,豬腳從75元漲到80元,蹄膀從85元漲到90元,漲幅6~8%。

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此外,全臺超過200家分店的悟饕池上便當,清明節後也將調漲。業者表示,部份門市因租金等因素,便當本來就貴5元,所以不會訂出統一的價格,會針對比例做調漲,如果真的調漲,最貴也不會讓便當超過100元。

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